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大骨頭高湯的做法大全竅門

知識經驗


大骨頭高湯的做法大全竅門

文章插圖
首先，我通常用腿骨熬制骨頭湯 。當我買它的時候 ， 我讓我的老板把它切碎 。買回來之后，我把它洗干凈，把血擦干凈，放在清水里泡半個小時 。
第二，在鍋里煮一鍋開水，把大骨頭放在開水里，等大骨頭表面變色后撈出來，用冷水清洗干凈 。
第三，鍋里加水，像五六片姜，一把蔥，不喜歡干凈 。
第三，鍋里加水，比如五六片姜，一把蔥 。如果不喜歡八角的味道 ， 就不用放八角了 。然后把大骨頭放進去，大火煮 。百科全書[]
第四，鍋里的湯燒開后，關小火 ， 用勺子打撈上面的泡沫，這樣反復打撈，直到干凈為止 。小火燉兩個小時左右，一鍋乳白色的骨頭湯就做好了 。
【大骨頭高湯的做法大全竅門】以上解釋了大骨湯的竅門 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。