處理毛肚的方法 毛肚怎么處理


處理毛肚的方法 毛肚怎么處理

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1、處理毛肚的時候,用刀把背面的油脂清理干凈 。肚子表面粘液較多 , 可以用鹽或小蘇打或面粉擦,都可以去除粘液 。
2、食用前,可以將毛肚在水中焯水5秒,去除雜質 。之后可以切成長條,油炸或者燉制 。
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