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萵筍葉子能吃么有什么營養價值

生活百科萵筍

萵筍葉子能吃 ， 其營養價值如下：
【萵筍葉子能吃么有什么營養價值】萵筍葉具有清熱解毒功效 。萵筍葉中所含的維生素還有利于促進排尿，保持體內的水電解質平衡，對高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用 。萵筍中碘的含量較高，對人體的基礎代謝和身體發育都能產生有利影響 。萵筍葉中所含的氟元素可參與牙釉質和牙本質的形成及骨骼生長 。萵筍中含有較為豐富的尼克酸，有助于改善糖代謝功能 。萵筍葉中所含的維生素A對皮膚的表皮層有保護作用 ， 可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性 。萵筍葉中所含的豐富的維生素C能阻斷致癌物亞硝胺的形成 。萵筍葉中含有豐富的維生素B1 ， 可使憂郁狀態的人有活力 ， 使有心事的人心情平靜 。