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步驟1
準備食材:黃瓜200克、蒜3瓣、生抽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、油適量、老抽1茶匙 。

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步驟2
黃瓜洗凈切條 。

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步驟3
小米辣切圈 。

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步驟4
蒜切末 。

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步驟5
碗中倒入黃瓜、鹽,拌勻腌制2小時 。

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步驟6
然后起鍋倒油,油熱加入生抽、蒜末、小米辣、陳醋、老抽、白糖、鹽,熬成醬汁,加適量清水,大火燒開,關火放涼 。

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步驟7
接著碗中放入腌好的黃瓜,倒入放涼的醬汁 。

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步驟8
最后封上保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時即可 。【醬黃瓜的做法 家庭自制醬黃瓜的做法】

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