【窩苣肉片怎么做好吃】1、材料：萵苣300克、瘦豬肉150克、醬油、料酒各少許，鹽、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、雞精、蔥段、姜片各適量 。
2、做法
?。?）將萵苣去皮，擇洗干凈，切成薄片;瘦豬肉洗凈，切片，盛放在碗內，加入鹽、醬油、料酒和蛋清一起攪拌，然后加適量淀粉抓勻上漿 。
?。?）鍋中油燒至八成熱 ， 爆香蔥段和姜片，再加入瘦豬肉片翻炒 。
?。?）然后放入萵苣、料酒、醬油、醋、鹽和雞精一起翻炒，快熟時 ， 加少許淀粉水勾芡，翻炒均勻即可起鍋 。
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