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【什么能代替香草精】香草精在制作高級點心的時候，是屬于不可缺少的調料之一，不僅可以去除蛋腥味 ， 還能給蛋糕增加香味 。這種是很多香精里面的一種，還是用香草提煉出來的 ， 對人體沒有什么傷害，價格有些貴 ， 就是并不是所有人的家里都會準備香草精，沒有的情況下什么能替代香草精呢？可以用香草豆莢和伏特加來代替，目前相同味道的代替品暫時還沒有 。如果就是選擇烤原味蛋糕，只需要適當加點清香味道，或者去除腥味即可 。如果不要味道相同 ， 就在和面的過程中，可以適當滴幾滴檸檬汁，或者放上少量的檸檬皮即可 。
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