酸奶的保質期為什么那么長


酸奶的保質期為什么那么長

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【酸奶的保質期為什么那么長】酸奶的保質期并不長,2至6度的溫度環境下保存,純酸奶的保質期一般是十五天左右 。如果要放在常溫環境下,還得考慮季節 。如果是夏季 , 酸牛奶的保質期相應的就更短 。溫度在三十度左右,保質期最多三天,甚至更短 。變質的酸奶,有一股酸臭味,外觀上看一般上層呈塊狀或者菜花狀,下層呈水狀或者油狀;而沒有變質的酸奶則上下如一,奶糊狀,有酸甜的香氣 。