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1、炒薏米的功效是利水滲濕、建脾止瀉、清熱排膿、除痹，用于治療小便不利、水腫、腳氣，還有腳腫痛、體虛引起的泄瀉、濕痹筋脈經脈拘、肺癰和腸癰 。內服煎湯，可以1次30克，也可以做成薏米羹，煮粥食用，也可以入丸劑 。清利濕熱除痹排膿宜生用 ， 健脾止瀉宜炒用 。
【炒薏米的功效和禁忌】2、禁忌：本品利緩，宜多服久服，脾虛無濕、大便燥結及孕婦慎用 。

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