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一般來說有四種 。
紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形 ， 臍小肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風(fēng)味佳，生食、熟食都可以，還可加工成番茄醬、番茄汁 。
粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍?。?果面光滑，味酸甜適度，品質(zhì)較佳 。
【西紅柿有幾種顏色】黃色番茄，果桔黃色 ， 圓球形，果肉厚，肉質(zhì)又面又沙、生食味淡，宜熟食 。
綠色番茄，果淺綠色，是未完全成熟的番茄，味道較酸 ， 適合用糖拌食 。

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