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【右玉羊肉為什么好吃】右玉縣“右玉羊肉”日前通過國家農產品地理標志地域保護登記，成為我省第一個榮獲國家地理標志農產品的畜產品 ， 實現了全省畜產品國家級榮譽的突破 。劃定的地域保護范圍為山西省右玉縣新城鎮、右衛鎮、威遠鎮、元堡子鎮、高家堡鄉、牛心鄉、楊千河鄉、丁家窯鄉、白頭里鄉等，地理坐標為東經112°6′至112°38′，北緯39°41′至40°17′，飼養量65萬只，年產量4500噸 。保護區域范圍內飼草飼料資源豐富，水源充足，牧坡寬闊，森林覆蓋率達到50%以上 ， 有利于右玉肉羊的高品質、標準化養殖 。地域保護范圍內符合的單位和個人，按照《中華人民共和國農產品地理標志質量控制技術規范右玉羊肉》生產的羊肉 ， 可以向登記書持有人申請使用農產品地理標志 。右玉羊肉肉質鮮嫩、肥瘦相間、肥而不膩、食之爽口 。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪具有清香之味 。
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