文章插圖
主料：冰島紅魚300克、生姜10克、蔥10克、紅椒1只 。
配料：花生油30克、鹽5克、味精5克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油1克、生抽王10克、蠔油10克、濕生粉適量 。
做法：
1、待冰島紅魚解凍后，將其清洗干凈，生姜去皮切粒、蔥切碎、紅椒切粒備用；
2、熱鍋入油 ， 放入冰島紅魚 ， 開小火將冰島紅魚兩面煎至金黃色，隨即加入紹酒和清湯；
【冰島紅魚怎么做好吃】3、改中火燒開，加入鹽、味精、胡椒粉、生抽王、蠔油燒透，放入麻油、蔥花、濕生粉勾芡即成 。
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