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【白蘿卜的腌制方法大全】1、食材：白蘿卜2斤，生抽10湯匙，白糖3湯匙 ， 鹽2茶匙 ， 香醋適量 。蘿卜洗凈后切成厚片，加入鹽腌半小時殺水；將鹽水倒去后加入白糖1匙，腌半小時，然后倒水；鍋中放入10湯匙生抽 ， 2匙鹽，1匙醋和300ml水煮開，放涼；然后將腌料水放入壇子中，放入蘿卜，蓋蓋腌制2天即可 。
2、食材：白蘿卜1根，鹽適量，白糖適量，生抽少許 。將白蘿卜切片，鋪一層在碗中；然后撒上一層鹽 ， 再鋪一層，再撒鹽 ， 重復至完；將壓水倒完后放入適量的白糖拌勻，腌15分鐘后擠干水；然后倒入2勺生抽，1勺白醋，加入白開水沒過蘿卜；蓋上保鮮膜，冷藏2天即可 。
3、食材：白蘿卜，鹽適量，白糖少許 ， 檸檬，紅辣椒少許 。將蘿卜洗凈去皮后切成細條，放入大盆中；然后放入適量鹽拌勻，腌制2小時，去掉水，加入白糖拌勻；冷藏1小時，取出后去掉水，加入檸檬汁和紅椒碎拌勻即可食用 。
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