1. 首頁 > 生活經驗 > >

一歲寶寶補鐵吃什么食物好 一歲寶寶補鐵吃什么

生活百科飲食指南


一歲寶寶補鐵吃什么食物好 一歲寶寶補鐵吃什么

文章插圖
寶寶缺鐵會影響身體發育 ， 影響智力發育 ， 所以做父母的要多多給孩子補鐵 ， 而飲食補鐵是最好的最自然的補鐵方式 。那么一歲寶寶補鐵吃什么？下面一起來看看吧 。一歲寶寶補鐵吃什么1、動物肝臟 肝臟富含各種營養素 ， 是預防缺鐵性貧血的首選食品 。每100克豬肝含鐵25毫克 ， 而且也較容易被人體吸收 。肝臟可加工成各種形式的兒童食品 ， 如肝泥就便于嬰兒食用 。
2、各種瘦肉 雖然瘦肉里含鐵量不太高 ， 但鐵的利用率卻與豬肝差不多 ， 而且購買、加工容易 ， 小孩也喜歡吃 。
3、雞蛋黃 每100克雞蛋黃含鐵7毫克 ， 盡管鐵吸收率只有3% ， 但雞蛋原料易得 ， 食用保存方便 ， 而且還富含其他營養素 ， 所以不失為一種較好的補鐵食品 。
4、動物血液 豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12% ， 如果注意清潔衛生 ， 加工成血豆腐 ， 對于預防兒童缺鐵性貧血 ， 倒是一種價廉方便的食品 。
5、黃豆及其制品 每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克 ， 人體吸收率為7% ， 遠較米、面中的鐵吸收率高 。
6、芝麻醬 每100克芝麻醬含鐵58毫克 ， 同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪 ， 添加在嬰幼兒食品中 ， 深受孩子歡迎 。
7、木耳和蘑菇 鐵的含量很高 ， 尤其是木耳 ， 自古以來 ， 人們就把它作為補血佳品 ， 此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品 。
一歲寶寶補鐵食譜雞肝芝麻粥 原料：雞肝15克 ， 雞架湯15克 ， 大米100克 ， 醬油、熟芝麻各少許 。
制作方法：
（1）將雞肝放入水中煮 ， 除去血污后再換水煮10分鐘后撈起 ， 放入碗內研碎；
（2）將雞架湯放入鍋內 ， 加入研碎的雞肝 ， 煮成糊狀；
（3）大米煮成粥后 ， 將雞肝糊加入 ， 再放少許醬油和熟芝麻 ， 攪勻即成 。
營養提示：此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素 。有很好的補鐵效果哦！
什錦蛋羹【一歲寶寶補鐵吃什么食物好 一歲寶寶補鐵吃什么】 原料：雞蛋10個 ， 蝦米25克 ， 番茄（或鮮番茄）125克 ， 菠菜末125克 ， 香油3克 ， 水淀粉15克 。
制作方法：
（1）將雞蛋磕入盆內 ， 加適量鹽和溫開水攪勻待用；
（2）鍋內加水 ， 放在旺火上燒開 ， 把雞蛋盆放入籠屜內 ， 上鍋蒸15分鐘 ， 成豆腐腦狀待用；
（3）炒鍋內放入適量清水 ， 水開后放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽 ， 勾芡淋入香油即成 。吃時芡澆在蛋羹上 。
注意事項：蛋液內要加涼開水或溫水 ， 不能加涼水 。勾汁時不能放醬油 ， 芡不要勾得太稠 。