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步驟1
食材:油豆腐300克 , 五花肉100克 , 青椒20克 , 紅椒10克 , 蒜3瓣 , 姜1克 , 大蔥10克 。調味料:食用油7克 , 鹽1克 , 生抽2克 , 老抽1克 , 糖1克 , 豆瓣醬4克 , 水淀粉6克 。

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步驟2
油豆腐洗凈 , 對半切開 。【紅燒油豆腐怎么做 紅燒油豆腐怎么做好吃】

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步驟3
青椒切塊 , 紅椒切塊 , 蒜切粒 , 姜切片 , 大蔥切片 。

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步驟4
五花肉洗凈 , 切薄片 。

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步驟5
熱鍋倒油 , 油溫5成熱 , 下五花肉 , 煸炒出油 , 加豆瓣醬炒出紅油 , 放蒜、姜、大蔥 , 炒香 。

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步驟6
倒入油豆腐 , 炒勻 , 加100毫升清水、鹽、生抽、老抽、糖 , 燜煮10分鐘 。

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步驟7
放入青椒、紅椒 , 煮至斷生 , 淋入水淀粉 , 炒勻即可 。

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