芥菜是屬寒性食物，同時也是清熱降火的 ， 胃寒者盡量少吃 ， 一定要吃時可以加姜 。芥菜有以下功效：
【芥菜是寒還是熱性食物】1、芥菜含有豐富的維生素 。
2、提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸 ， 是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用 ， 有提神醒腦，解除疲勞的作用 。
3、其次還有解毒消腫之功 ， 能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合 ， 可用來輔助治療感染性病
4、有開胃消食的作用，芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消

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