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麻辣面面的做法配方大全

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麻辣面面的做法配方大全

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大家好 ， 下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道麻辣面的配方 。以下是詳細的解釋 。現在讓我們來看看！
材料:
豆瓣醬、蝦皮、花椒、紅椒、油、蔥、香菜、肉、青椒、鹽、面粉、醋 。
練習:
1、面粉、鹽、油、適量水揉成面團，用壓面機第四檔壓成面片，用刀切成寬面片；
2.水燒開后，放入面團 。當面團浮起來，燒成一個卷時，取出放入涼碗中 。
3.將青椒、肉丁、香菜末、蔥花、豆瓣醬、紅椒、花椒、蝦皮切丁 ， 鍋中放少許油，將紅椒、花椒炒熟，撈出，放涼后磨成粉，加入肉丁、青椒、蔥花、豆瓣醬用底油，加適量水燒開；
4.最后加入鹽、蝦皮、香菜、胡椒粉、花 。
【麻辣面面的做法配方大全】以上解釋了麻辣面的配方 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。