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石斛怎么吃 石斛怎么吃效果最好吃

生活百科石斛禁忌人群


石斛怎么吃 石斛怎么吃效果最好吃

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前段時間有個親戚給家里人送了一些石斛 ， 但是我們都不知道怎么吃才好 ， 想求助一下石斛要怎么吃？石斛怎么吃石斛是一種藥食同源的藥材 ， 味甘 ， 淡 ， 性寒 ， 具有益胃生津、滋陰清熱等功效 ， 具有很高的藥用價值 ， 它除了可以入藥之外 ， 還有多種食用方法 ， 如：泡茶、煲湯、煮粥、泡酒等 ， 根據自己的喜好及需求選擇即可 。
麥冬石斛茶材料：麥冬10克 ， 石斛5克 。
做法：
1、將麥冬和石斛洗凈 ， 切成小段 。
2、將麥冬、石斛和綠茶放入茶杯中 。
3、倒入適量沸水 ， 加蓋悶泡15分鐘即成 。
4、待水溫稍冷卻后即可代茶飲用 。
石斛粥原料：鮮石斛30克 ， 粳米50克 ， 冰糖適量 。
做法：
1、石斛洗凈 ， 放入砂鍋中 ， 加水適量 。
2、開大火煮沸后轉小火煎煮15分鐘 ， 濾渣留汁 。
3、粳米淘洗干凈 ， 用清水浸泡30分鐘 ， 撈出瀝干水分 ， 備用 。
4、鍋置火上 ， 入水適量 ， 兌入藥汁 ， 下入粳米 。
5、大火煮沸后轉小火熬煮至粥成 。
6、加入冰糖稍煮 ， 即可盛碗食用 。
石斛麥冬瘦肉湯材料：豬瘦肉60克 ， 石斛10克 ， 麥冬15克 ， 紅棗、姜、鹽各適量 。
做法：
1、生姜用清水洗凈 ， 切成片；紅棗去核 ， 洗凈 ， 備用 。
2、豬瘦肉洗凈 ， 切條 ， 放入加有姜片的沸水中氽燙 。
3、去凈血水后撈出 ， 沖凈 。
4、石斛、麥冬洗凈 ， 備用 。
5、將豬瘦肉條、石斛、麥冬、紅棗一起放入砂鍋中 。
6、加入適量清水 ， 用大火煲沸后改用小火煲2小時 。
7、最后加鹽調味即可 。
石斛雞湯原料：烏雞半只 ， 石斛25克、西洋參10克 ， 精鹽適量 。
制作步驟：
1、將烏雞洗凈 ， 剁成大塊 ， 放入清水鍋中燒沸 ， 焯燙一下 ， 撈出瀝干 。
2、石斛、西洋參分別洗凈 ， 瀝干水分 。
3、坐鍋點火 ， 加入適量清水 ， 放入烏雞塊、石斛、西洋參 。
4、先用旺火燒沸 ， 再轉小火燉至烏雞熟爛 。
5、然后加入精鹽調味 ， 即可出鍋裝碗 。
石斛禁忌人群脾胃虛寒者 石斛是一種性味甘寒的中藥材 ， 脾胃虛寒者服用過多石斛可能會加劇腸胃內寒氣的聚集 ， 加重寒氣對腸胃的刺激 ， 從而可能會引發或者加重手足不溫、便溏腹瀉等癥狀 。
病早期陰未傷者 正處于病情早期但是還沒有出現大渴、大汗等陰液損失的情況者不宜過多服用石斛 ， 因為石斛具有較好的滋陰作用 ， 病早期患者服用可能會導致滋陰太過 ， 致使不適癥狀加重 。
濕溫病未化燥者【石斛怎么吃 石斛怎么吃效果最好吃】 有頭暈頭脹、胸悶、小便不利等濕溫病癥狀 ， 但尚未出現燥熱癥狀者不宜服用石斛 ， 石斛具有清熱滋陰的作用 ， 濕溫病未化燥者服之 ， 可能會滋陰太過 ， 導致體內陰氣過盛 ， 從而使原本癥狀加重 。