洋生姜的腌制方法 _生姜

1、首先將洋姜清洗干凈，之后放在通風處晾干表面水分，晾干后收起切不切均可，裝在干凈無油的容器中。然后取適量丁香、花椒、桂皮、食鹽與水煮成調料水。
【洋生姜的腌制方法】2、煮好后放涼，倒容器中，并在封口處加一層保鮮膜蓋好密封好，最后放在陰涼處腌制一個星期以上即可食用。