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步驟1
食材:花菜350克、五花肉150克、大蒜2瓣、姜3克 。調味料:食用油5克、豆瓣醬2克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克、雞精2克 。

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步驟2
【花菜炒肉的做法步驟 花菜炒肉的做法】花菜切小朵 。

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步驟3
五花肉切片 。

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步驟4
大蒜切末 。

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步驟5
姜切末 。

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步驟6
炒鍋中油溫5成熱時,下入五花肉,煸炒出油,淋入料酒,去腥,加入姜末、蒜末、豆瓣醬,炒香 。

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步驟7
放入花菜,翻炒1分鐘,加入150毫升清水、生抽,燜煮至水分收干,調入鹽、蠔油、雞精,炒勻 。

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步驟8
盛出,裝盤即可 。

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