1月6日 , 香港中文大學(xué)黃秀娟團(tuán)隊(duì)發(fā)表在國(guó)際頂級(jí)胃腸病學(xué)雜志《GUT》雜志上的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn):想留住頭發(fā) , 大豆飲食不可少 。
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【國(guó)際|原來(lái)除了高蛋白,它還有這效果】在這項(xiàng)新研究中 , 究人員發(fā)現(xiàn) , 如果小鼠的飲食中缺乏大豆喂養(yǎng) , 同時(shí)再補(bǔ)充一種常見(jiàn)的食品添加劑——聚山梨酯80 , 會(huì)促進(jìn)小鼠脫毛發(fā)生 , 并伴有大面積的斑禿 , 而用用標(biāo)準(zhǔn)飼料喂養(yǎng)且補(bǔ)充乳化劑的野生型小鼠中 , 沒(méi)有發(fā)生P80誘導(dǎo)的脫發(fā) 。 對(duì)此 , 該研究指出:在人類(lèi)和小鼠中 , 攝入植酸能促進(jìn)腸上皮增殖和修復(fù)損傷 , 進(jìn)而促進(jìn)毛發(fā)再生 。 由于植酸來(lái)源于大豆和堅(jiān)果 , 乏大豆的飲食結(jié)構(gòu)可能會(huì)減少植酸的自然供應(yīng) , 進(jìn)而造成脫發(fā) 。
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