文章插圖
1、將大餅切成細絲，蒜苔切成小段 ， 豬瘦肉切成絲；
2、在平底鍋中倒一層底油，放入餅絲翻炒；
3、炒至餅絲有些焦脆時關火；
【蒜薹炒餅的詳細做法】4、鍋中繼續倒油，放入肉絲炒至變色后再放入蒜苔翻炒片刻；
5、向鍋中加少許醬油、鹽和味精，炒至蒜苔斷生；
6、加入預炒過的餅絲 ， 翻炒均勻后，滴加幾滴香油；
7、翻炒片刻后即可出鍋裝盤 。
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1、將大餅切成細絲，蒜苔切成小段 ， 豬瘦肉切成絲；
2、在平底鍋中倒一層底油，放入餅絲翻炒；
3、炒至餅絲有些焦脆時關火；
【蒜薹炒餅的詳細做法】4、鍋中繼續倒油，放入肉絲炒至變色后再放入蒜苔翻炒片刻；
5、向鍋中加少許醬油、鹽和味精，炒至蒜苔斷生；
6、加入預炒過的餅絲 ， 翻炒均勻后，滴加幾滴香油；
7、翻炒片刻后即可出鍋裝盤 。