文章插圖
主料：碎豬肉、碎牛肉、云吞皮 。
輔料：青蔥碎、蒜茸、生粉、蘑菇、蠔油、麻油、蛋白、生油、牛油、老抽、辣椒汁 。
步驟：
1、以慢火融化牛油；
2、爆香蔥粒和蒜茸；
3、加入碎肉、切碎的蘑菇、蠔油、麻油、生粉，拌勻成餡料；
4、把餡料均勻地分成若干份；
5、每份包在一塊云吞皮內；
6、在云吞皮四周涂上蛋白；
7、對角摺合成云吞；
【廣西浦北福旺云吞的做法】8、淺碟內涂上少許生油，放上云吞，隔沸水蒸十分鐘至云吞熟透；
9、蘸調味料即可食用 。

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