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材料：羊肉，10顆花椒，2塊生姜 ， 1棵蔥結，少許料酒，土豆，胡蘿卜，鹽 ， 洋蔥絲，杭椒丁 。
做法：
1、羊肉切塊；
2、羊肉入鍋，加水淹沒一寸，放十來顆花椒、兩塊生姜（拍扁）、一棵蔥結、少許料酒，燉至羊肉7-8成酥爛；
3、放入土豆塊、胡蘿卜塊燉至土豆酥爛，略調鹽；
【野生黃羊怎么做才好吃】4、起鍋前入洋蔥絲、杭椒丁即可 。
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