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1、面粉加入酵母、鹽混合 。
2、加入清水和成面團 。
3、倒入油 ， 繼續揉 。
4、將油全部揉進去 。
5、醒發半小時以上至面團增大 。
6、排氣，常溫醒發10分鐘 。
【燒餅怎么做烤餅】7、鍋內放油 ， 油熱后關火，倒入面粉炒 。
8、炒成油酥 。
9、取一半面團搟成餅 。
10、抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖 。
11、卷起來 。
12、分成4份，卷一下壓扁 。
13、搟成面餅 。
14、抹上油 。
15、為了區分鹽的和糖的，給糖餅撒上了芝麻 。
16、烤盤刷油，烤箱預熱270度，中層上下火約20分鐘 。

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