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1、根據蔬菜種類、特性進行澆水 。對白菜、甘藍、黃瓜等根系淺而葉面積大的種類,要經常澆水,以畦面不干為原則 。對番茄、茄子、豆類等蔬菜,其根系深而且葉面積大 , 應保證畦面“見干見濕”,對速生蔬菜應保持肥水無缺 。對果菜類蔬菜避免媽花期(第一花期)澆水,要澆莢不澆花 。對西瓜、甜瓜、南瓜、胡蘿卜等,在播種或定植時不能缺水,一般先濕后干 。
【種菜澆水技巧】2、根據不同生育期進行澆水 。種子發芽期需水多 , 播種要灌足播種水 。地上部功能葉及食用器官旺盛時需水多,要注意澆水 。根系生長為主時,要求土壤濕度適宜,水分不能過多,以中耕保墑為主,一般少灌或不灌 。始花期,既怕水分過多,又怕過于干旱,所以都采取先澆水后,合墑中耕 。食用器官接近成熟時期,以免延遲成熟或造成裂球裂果 。
3、根據植株外形進行澆水 。根據葉片的外形變化和色澤深淺、莖節長短、蠟粉厚薄等,確定是否要澆水 。如露地黃瓜,如果早晨葉片下垂,中午葉萎蔫嚴重,傍晚不易恢復時 , 說明缺水,要及時澆水 。番茄、胡蘿卜等葉色發暗,中午有萎蔫現象;或甘藍、洋蔥葉色灰藍,表面蠟粉增多 , 葉片脆硬時說明缺水,要合理澆水 。
4、根據土質情況進行澆水 。土壤墑情是決定澆水的主要因素,缺墑時應及時澆水 , 合墑時中耕保墑 , 黑墑時注意排水 。
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