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【花卷上面的粉是什么】花卷上面的粉是姜黃粉 ， 放姜黃粉的主要目的是為了讓口感更筋道，適量的吃些姜黃粉，能達(dá)到抗氧化的效果 ， 還能具有減輕炎癥、加速傷口愈合和減輕疼痛的功效 。需要注意的是 ， 姜黃粉不能吃太多，制作花卷時，也不能放太多 ， 不然也會影響其口感 。
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