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買回鮮姜后 ， 洗凈擦干，然后再埋入食鹽中，這樣就可使生姜保鮮較長的時間不壞 。
【冬天姜怎么保存 不會壞】生姜是姜科多年生草本植物姜(ZingiberofficinaleRoscoe)的新鮮根莖，高40~100cm 。品種有:青州竹根姜山農(nóng)一號生姜青州小黃姜 。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜 。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥 。生姜在中醫(yī)藥學里具有發(fā)散、止嘔、止咳等功效 。
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