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黃酒會結冰，黃酒的貯存地點最好在陰涼、干燥的地方 。即溫度應在4℃以上，15℃以下，變化平穩 ， 干濕度合適的通風良好的倉庫 。這樣，能促進酒質陳化 ， 并能減少酒的損耗 。但在-15℃至-50℃則會出現冰凍，影響酒質 ， 甚至會凍裂酒壇和酒瓶 。所以零下20度是不適宜存放黃酒的 。
【黃酒會結冰嗎】黃酒是中國的漢族特產，屬于釀造酒 。在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席 。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模 。
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