文章插圖
1、材料：雞蛋2個、黑芝麻、油、糖、芝士2片、蔥花、鹽 。
2、雞蛋打散，調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花 。
3、平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟 ， 因為要在上面鋪一層芝士 ， 撒一些黑芝麻 。
4、蛋液凝固后轉熟時放入芝士片 ， 用鏟子卷起來，然后推到鍋的一端 。
5、鍋小火，在舀入一勺蛋液，撒入=少許芝麻，蛋液凝固 ， 還沒完全熟透的時候就可以開始卷，用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始卷到另一頭 。
【芝士煎蛋卷的做法】6、繼續保持小火，舀入蛋液，重復之前的動作，直到卷到自己喜歡的蛋卷 。