黃瓜不能與哪些食物一起吃？適當吃黃瓜有哪些好處( 二 ) _健康小知識

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【黃瓜不能與哪些食物一起吃？適當吃黃瓜有哪些好處】2、花生
不要和花生一起吃。黃瓜性味甘寒，花生油多，兩者搭配，增加其滑利之性，導致腹瀉，不要多吃。
3、辣椒
黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營養價值。

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4、菜花
黃瓜與菜花相克，菜花中維生素C含量亦較豐富，每100克約含88毫克，若與黃瓜同食，菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，故不宜配炒或同吃。

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5、香椿
香椿和黃瓜最好不要一起吃，因為香椿性溫味苦，而黃瓜性寒涼，同時，很可能屬性之間會互相牽制。不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
6、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

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7、不要把“黃瓜頭兒”丟掉
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對于消化道炎癥具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。