【大蒜的外形有什么特點】大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉 ， 內有6到10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀 ， 生有多數須根 。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片 。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣 。有刺激性氣味，可食用或供調味 ， 亦可入藥 。
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