1. 首頁 > 生活經驗 > >

什么的地瓜干 地瓜干是哪里的特產

生活百科地瓜干

【什么的地瓜干 地瓜干是哪里的特產】

什么的地瓜干 地瓜干是哪里的特產

文章插圖
1、地瓜干也叫番薯干，蜜薯地瓜干，是福建省連城縣和山東的傳統土特產，其口味軟甜備受廣大消費者喜愛 。其中福建連城是地瓜干的最大產地，占70%以上市場份額 。清朝時，由于其優良的品質，經常作為皇宮的貢品 。
2、地瓜干保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地松軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量 。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然后壓制、烘烤 。制成之后可保存幾年不壞，既可當零食，也可切成小塊，拌上面料、雞蛋、香料，經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜 。將整塊地瓜去皮，然后制片或切條、蒸熟、速凍、油炸 。