新煮熟的栗子不要放在塑料袋中 ， 可以拿出來攤開放著，買栗子時會發現，商家都是將栗子放在簸箕里攤開放著，適當的散熱和放置，這樣可以防止栗子變壞 。
如果買的較多，家里有冰箱的可以將栗子放在里面保存，但是放在冰箱里 ， 下次拿出來吃會影響口感，建議將生栗子放在冰箱里面保存 。
【熟的糖炒栗子如何保存】還可以曬干或烘干，裝入布袋或尼龍網袋里，掛在通風處，每隔20至30天曬一次 。此法一般能保存一年左右 。
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