紅毛丹外觀美，營養豐富，富含碳水化合物 ， 各種維生素和礦質元素，可食部分占百分之41到47.3，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人 。紅毛丹的果肉含葡萄糖，蔗糖 ， 含豐富的維生素C，氨基酸，碳水化合物和多種礦物質，如磷，鈣等 。其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，還有人稱它為中國嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名 。
【毛丹這種水果都有什么營養呀】紅毛丹的營養價值：長期食用可潤膚養顏，清熱解毒，增強人體免疫力 。它含有豐富之鈣質，磷質與維他命C 。紅毛丹果實營養豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞，果醬，果凍和釀酒 。種子含脂肪百分之37，油可制肥皂；樹皮和樹根含單寧及皂苷，新梢可作染料 。此外 ， 果樹還可作為園林觀賞樹木 。
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