1、將芝麻醬取用之前攪拌一下 , 芝麻醬存放時間較久都會出現表層油,醬質沉淀 。
【芝麻醬怎么調稀】2、在芝麻醬里放入少量的鹽,順時針邊攪拌邊放溫開水,要慢慢的加,可以很好的把控調稀的程度 。注意不能加冷水,冷水不利溶解,也會影響口感,也不能加開水,開水會對芝麻醬的醬香有影響,會使醬香變酸 。
3、將芝麻醬不停的攪拌 , 直到稀稠度掛在筷子上 , 符合我們所要的稠度即可 。
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