植物黃油介紹 什么是植物黃油


植物黃油介紹 什么是植物黃油

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1、黃油的英文名稱是人造黃油,是將植物油部分氫化,加入人工香料模仿黃油味道制成的黃油替代品 。一般情況下可以代替黃油使用 。它還有很多其他的中文名字,比如人造黃油、人造黃油,還有音譯的麥麒麟、馬麒麟等等 。
2、成分:植物黃油是將植物油部分氫化,加入人工香料模仿黃油味道制成的黃油替代品 。一般情況下可以代替黃油使用 。
3、主要成分:植物油(如葵花籽、玉米籽)、維生素A、D3、E、不飽和脂肪酸等 。
4、熔點:根據植物黃油的品種不同 , 有的即使冷藏也能保持軟化 。這種植物黃油適合涂在面包上 。有些甚至在28度的時候還很硬 。這種植物黃油適合用作包裝油 。做千層糕點比黃油操作起來容易多了 。
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