如何開壺?


如何開壺?

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1.紫砂壺的正確打開方式:將紫砂壺放入冷水中,讓紫砂壺隨著水溫上升,最大程度保護紫砂壺;確保鍋完全浸沒在水中 。因為黏土大量吸水后會膨脹,加上“熱脹冷縮”的作用,不在水里的部分因為膨脹程度很?。芰莧菀椎賈輪旅?。
2.在水即將燒開之前,記得往容器里放一些干茶葉,干茶葉的數量會根據容器的大小而增加 。清水煮沸后,轉中火至小火,繼續煮兩至三分鐘 , 待放茶葉的清水變色時關火,待冷卻后取出茶壺 。
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