材料準備：雞蛋4個，速溶酵母4克，鹽4克，砂糖13克，脫脂奶粉11克，黃油22克，全蛋液22克，常溫水100克；
制作步驟：
1、用攪拌槳制作面團；
2、加黃油并做出薄膜；
3、用28度的環境烘烤面團，在45分時翻面；
4、翻完面后再發酵45分鐘；
5、將面團分割并整形成長條形；
6、最后發酵40分鐘，然后表面涂上蛋液；
【半硬質面包的做法】7、用雙面刀片斜割密紋，烘烤出爐后表面再涂黃油即可；

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