養(yǎng)生e站|春季養(yǎng)生，從一碗粥開始一日之計(jì)在于晨

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一日之計(jì)在于晨，一年之計(jì)在于春。春季氣溫回升，萬物復(fù)蘇但晝夜溫差大，容易生病。俗語說得好“藥補(bǔ)不如食補(bǔ) 。 ”春季可以自制一些養(yǎng)生藥膳。
藥膳一般宜采用益氣升發(fā)、養(yǎng)陰柔肝、疏泄條達(dá)的藥物，配合相應(yīng)的食物來調(diào)制，在選用藥物時(shí)應(yīng)避免過于升散，也要避免過于寒涼。春天的早上最宜喝粥，但喝粥也有講究，你知道春天吃什么粥養(yǎng)生嗎?春天養(yǎng)生，飲食最易養(yǎng)肝潤燥，喝粥也不例外。
那么具體春天吃什么粥養(yǎng)生?今天給你介紹3款簡單美味的養(yǎng)生粥

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黑米粥
做法：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈，浸泡5小時(shí);大米洗凈，浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。
功效：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。

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紅棗粥
做法：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí) ，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi) ，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開后轉(zhuǎn)至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個(gè)人偏好可加紅糖。
功效：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。

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牛奶粥
做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
功效：可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養(yǎng)不良等癥。
來源：國人健康在線
【來源：中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)山西采訪人員站】
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