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1、香菜涼拌蘿卜絲：白蘿卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、醬油、細鹽、香油適量 。
【白蘿卜絲的做法竅門】2、將蘿卜洗凈，刨皮，切細絲，晾干待用 。嫩姜去皮切絲 。香菜揀去黃葉，洗凈切段 。將蘿卜絲放在溫開水中泡軟，取出擠干水分，同姜絲拌勻裝盤 ， 上面放香菜 。取小碗一個放醬油、白糖、細鹽、味精、香油調成汁，澆在蘿卜絲上即成 。
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