潮洲炒稞條如何制作


潮洲炒稞條如何制作

文章插圖
一、原料:
稞條、韭黃、豬肉絲、蝦米、油蔥酥 。
二、調味料:
胡椒粉、醬油、糖、酒、香油、鹽、水 。
三、制作過程:
1、河粉切成條狀,用熱水浸泡至軟后撈起,瀝干水分備用;
2、起油鍋后,將豬肉絲、蝦米、油蔥酥拌炒一下;
【潮洲炒稞條如何制作】3、加入調味料 , 略煮一會,最后放入韭黃、河粉拌炒均勻即可 。