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港式火鍋怎么做

生活百科火鍋


港式火鍋怎么做

文章插圖
材料：
鍋底：50公克，蒜頭2顆，沙嗲醬2大匙，豬腩排適量 ， 中芹2根，椰奶30㏄ ， 豬高湯3500cc，沙拉油少許 ， 火鍋料：適量，蛤蜊適量，蝦丸適量，魚板適量，芋丸適量，魚丸適量 。
【港式火鍋怎么做】做法：
1、洋蔥、蒜頭切末；中芹去葉切段 。
2、取炒菜鍋加少許沙拉油，爆香作法1的洋蔥末、蒜末、沙嗲醬 。
3、在作法2的鍋中加入豬高湯，作法1的中芹段 ， 煮開后加入煮熟腩排，改轉小火煮10分鐘，再加入椰奶調勻即是湯底 。
4、在作法3的鍋中，放入火鍋配料煮熟即可食用 。