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【老茶頭是什么茶】1、老茶頭是普洱熟茶在人工渥堆發酵環節產生的硬而無法解散的茶塊，亦稱老疙瘩、自然沱，老茶頭屬于普洱熟茶的派生產品，老茶頭內含豐富的果膠 ， 且具有普洱熟茶的醇厚、甜潤、爽滑特征，且耐泡度較高 。
2、熟茶在發酵過程中通常會產生一些結塊的團塊茶 。那些嫩度高、體型小、條索緊結的茶 ， 潮水后，由于茶葉柔軟、茶體之間透氣性差 ， 發酵時容易結塊成團 。
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