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豬皮凍不宜多吃，人體不易吸收利用，適量食用還可以，過多食用會對身體造成負擔 ， 而且還會導致脂肪攝入過高，引起體重升高 。豬皮凍主要成分是膠原蛋白 。
【多吃豬皮凍有沒有危害】豬皮凍含有比較多的嘌呤，容易誘發痛風發作 。嘌呤是一種簡單的蛋白質 ， 在人體內被氧化成為尿酸，如果尿酸過多 ， 人體的代謝功能發生障礙，尿酸就會集聚在肢體末端的軟骨關節處 ， 形成“痛風” 。
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