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海蚌湯怎么做

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海蚌湯怎么做

文章插圖
【海蚌湯怎么做】具體制作方法如下：
原料：海蚌、清水、味精、蔥花 。
做法：
1、將海蚌洗凈放入鹽水中浸泡讓其吐凈泥沙；
2、然后將海蚌倒入鍋中，加入適量清水煮開后撒入少許味精和蔥花即可 。
注意：貝類本身極富鮮味，烹制時不可以再加味精 ， 也不宜多放鹽 ， 以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用 。
海蚌湯主要食用功效是降低血清膽固醇 ， 適宜中老年人食用 。