西紅柿能冷凍保存嗎


西紅柿能冷凍保存嗎

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1、速凍法 。購買后清洗,表面干燥,放入食品袋,放入冰箱冷凍室 。它在冰箱里 , 可以在冬天解凍,可以烹飪 。它美味又營養 。
【西紅柿能冷凍保存嗎】2、冷藏法 。成熟的西紅柿在2 ~ 4℃冷藏更好,10天之間能保持新鮮和營養 。如果溫度太低,西紅柿就會失去味道,很快就會因為凍傷而腐爛 。西紅柿在冷藏時釋放出一種叫做“乙烯”的氣體,使放置在里面的蔬菜和水果成熟,縮短它們的保質期,所以最好是單獨保存或用保鮮膜包裝 。