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步驟1
所需食材：小麥面粉200克，蕎麥粉100克，香菜1根，小蔥1根，大蒜3瓣，紅椒2個 。所需調料：紅油1湯匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙 。
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步驟2
面粉、蘇打、蕎麥粉倒入攪面機，加入清水，攪拌均勻 。
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步驟3
取出面團，放入壓面機，壓出饸絡，撒上面粉揉抓 。
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步驟4
香菜切成段 。
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步驟5
蒜切末 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
紅椒切碎 。
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步驟8
鍋中水沸后下饸絡，煮沸加水，撈出面條瀝干，盛入碗中 。
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步驟9
加入蔥花、紅椒、香菜、蒜末、鹽、生抽、紅油，攪拌均勻即可 。
【涼拌饸絡的做法 涼拌饸絡怎么做】
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