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如何做陽春面 如何做陽春面好吃

知識經驗


如何做陽春面 如何做陽春面好吃

文章插圖
小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于如何做陽春面這個都頗為感興趣的 ， 那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、將面粉和2克鹽放入容器中，攪拌均勻 。在清水中攪拌吃堿粉，直到它融化 。慢慢倒入面粉中，同時用筷子攪拌 。取出面粉，攪拌成雪花 。放在盤子里用力揉成光滑的面團 。
2、蓋上保鮮膜，靜置20分鐘 。
3、如果你喜歡，你可以煎兩個荷包蛋 。
4、將烤好的面團去掉保鮮膜 ， 用刀分成厚片，然后用壓面機搟成面團 。這樣做出來的面條，只有多壓幾下，才有面筋 ， 味道好 。
【如何做陽春面 如何做陽春面好吃】5、將壓好的面團搟成中等粗細的面條 。
6、取三個湯碗，每碗放鹽2g、味精2g、胡椒粉1g、豬油2g、蔥花5g 。
7、每碗倒入100克開水 ， 做成面湯 。將面條放入沸水鍋中煮沸，加入一些冷水并攪拌 。面條浮起來，就可以拿出來放在碗里了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。