1、黃瓜：黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜做菜多是生食或涼拌，其中的酶并未失活，若與芹菜同食，芹菜中的維生素C將會被分解破壞 ， 降低營養價值；
2、部分海鮮：如蜆，蛤，毛蚶，蟹等體內都含有維生素B1分解酶，此酶加熱后也會失效，這些蛤貝體內的維生素B1分解酶并未失活，若與芹菜同食，可將其中的維生素B1破壞；
3、甲魚：芹菜和甲魚搭配會造成蛋白質變性，引起中毒；
【芹菜不能和什么一起吃】4、菊花：芹菜和菊花同吃容易出現嘔吐癥狀 。
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