1、準備一只烤好的完整板鴨 。
2、先將鴨子的頭部和腿部切下來，放在一旁 。
3、對于留下的鴨身，用刀，斜著將鴨身切成薄片 。
4、將鴨片按順時針擺在盤子里，有一定的層次感 。
5、在一旁放幾張卷好的餅，要有美感，或者用另一個盤子裝 。
【板鴨切法步驟教程】6、再放一些切好的黃瓜絲，和醬料即可 。
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